Costituiscono un metodo di indagine indispensabile per confrontare prototipi nel
corso dello sviluppo di un prodotto, oppure per comparare un nuovo prodotto con
altri simili della concorrenza già sul mercato.
Fondamentali nel marketing per verificare il posizionamento qualitativo rispetto
alla concorrenza.
Per lo sviluppo, il controllo e il miglioramento dei
prodotti alimentari, il ricorso ai test comparativi ha assunto un'importanza
fondamentale.
Sono indispensabili nel controllo qualità quando si voglia modificare un
ingrediente o il processo di lavorazione.
I principali servizi offerti:
>> Consulenza per identificare necessità, scopi e
obiettivi del test comparativo.
>> Realizzazione del test eseguendo le necessarie
analisi chimiche, fisiche, microbiologiche e sensoriali da condurre con
l'ausilio di istituti specializzati.
>> Elaborazione dei risultati e conclusioni emerse
dal test.
>> Valutazione degli interventi necessari in base ai
risultati
